Nutrigénétique: un régime sur mesure basé sur ses propres gènes
Le régime ADN fait partie d’un champ de recherche récent, la nutrigénétique, qui étudie le rapport entre nutrition, santé et génétique. L’objectif de la nutrigénétique est de comprendre, sur la base de profils génétiques, quels aliments et nutriments sont les plus appropriés pour la santé et le bien-être de chaque personne. Les recommandations alimentaires personnalisées doivent contribuer à la prévention et au traitement des maladies.
Dans le cadre du régime ADN, on procède tout d’abord à un prélèvement de salive pour analyser les gènes métaboliques et leur interaction entre eux. Cette analyse doit permettre de tirer des conclusions sur la prédisposition génétique individuelle, c’est-à-dire de savoir quelle énergie l’organisme tire des lipides, des protéines et des glucides. Elle débouche sur quatre méta-types.